Суп молочный с брынзой и яйцами
Ингредиенты: 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки жира, 1 л молока, сливочное масло, 2 яйца, брынза, зелень петрушки, черный перец или тмин.
        Приготовление     
Спассеровать муку с жиром и развести пассеровку молоком. Суп варить при кипении на среднем огне 8—10 мин. Затем снять его с огня и прибавить кусочек сливочного масла, величиной с грецкий орех.
Заправить яйцами.
Перед подачей посыпать суп натертой брынзой, смешанной с мелко нарезанной зеленью петрушки и толченым черным перцем или тмином.

Суп молочный по-белорусски
Ингредиенты: 4 стакана молока, 2 стакана воды, 1 стакан муки, 1 морковь, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.
        Приготовление     
Молоко смешать с водой и довести до кипения. Добавить натертую на крупной терке морковь и варить до готовности моркови.
В муку вбить яйцо, влить воду, тщательно перемешать (довести до консистенции сметаны) и постепенно при непрерывном помешивании добавить в суп.
Перед окончанием варки прибавить сахар и сливочное масло.

Суп молочный с морковью и картофелем
Ингредиенты: 6 стаканов молока, 4 моркови, 7 картофелин, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара.
        Приготовление     
Морковь нарезать мелкими дольками и припустить в подсоленной воде до полуготовности. Добавить картофель, нарезанный крупными дольками, и варить до готовности.
Воду слить, овощи залить кипящим молоком и заправить суп сливочным маслом и сахаром.

Суп молочный с картофельными фрикадельками (литовский рецепт)
Ингредиенты: 600 г картофеля (натереть), 200 г картофеля (варить), 300 мл воды, 1 л молока, 30 г масла, соль.
        Приготовление     
Картофель разделить на две части: одну часть очистить, натереть на терке, отжать; другую часть сварить в кожуре, затем очистить и протереть в горячем виде. Оба вида картофеля соединить, посолить и перемешать.
Из полученной массы сделать шарики, положить их в воду, пред назначенную для супа, варить 5—10 мин, добавить соль, молоко, довести до кипения.
При подаче положить масло.