Хрустящие драники.

6 картофель
яйцо, можно два.
луковица
3 ст.л. муки
соль по вкусу.

Три картошины натираем на мелкой тёрке, три на крупной. Лучок мелко режем, перемешиваем картошку, лук, яйцо, муку и соль, а теперь жарим до румяной корочки.

Это всё- примерно 700 ккал.

Итальянский овощной суп

0,25г красной и 0,25г желтой паприки,
0,5 цуккини,
1 помидор,
80г сельдерея,
1 морковь,
0,5 лука порея,
50г зеленых бобов,
соус tabasco,
карри,
порошок паприки,
соль, перец,
1ст. л. нарезанного базилика

1. Нарежь овощи на кубики, слей бобы.
2. Потуши лук-порей в небольшом кол-ве воды, добавь бульон.
3. Потуши паприку, сельдерей и морковь 10 минут. Добавь оставшиеся овощи, повари еще 5 минут.
4. Заправь суп базиликом.

Сдобные гречневые блины

мука гречневая 2 стакана
мука пшеничная 2 стакана
молоко 4 стакана (можно заменить на соевое)
яйцо 3
сливки 100 г
сахар 1 столовая ложка(фруктоза??)
дрожжи 25-30 г
масло сливочное 2 столовые ложки
соль по вкусу.

В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку н хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, в него добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать. Взбить отдельно сливки и яичные белки. Добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать блины обычным способом.

Гречневые оладьи

На 15 - 18 оладий:
300 г гречневой муки, 100 г пшеничной муки, 2 яйца, 1/4 литра молока (можно сухое соевое,разведенное водой), 1/2 литра воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла.

Смешать и дать постоять в прохладном месте минимум полчаса, а затем печь.