САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Продукты: 1 баночка консервированной горбуши, 1 красное яблоко, 1 ст. нарезанных стеблей сельдерея, 50 г изюма, 3-4 ст.л. майонеза, 100 г грецких орехов.
Способ приготовления: Слить сок из консервов. Яблоко натереть на крупную терку. Орехи поджарить на сухой сковороде. Рыбу, яблоко, сельдерей, изюм и орехи положить в салатник, заправить майонезом и сразу подавать.

Cалат из печени

Продукты:
1.  Печень – 0,5  кг.
2.  Фасоль  натуральная – 2 банки.
3.   Лук.
4.   Морковь.

Печень  прокрутить  через  мясорубку  и  поджарить.  Лук  и  морковь  обжарить  отдельно.
Всё  перемешать  и  заправить  майонезом.

Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Ингредиенты: Необходимо для 2 порций: 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 3 г чеснока, 4 г соли, 5 г соевого соуса, 10 г уксуса, 5 г горчицы, 2 г растительного масла, 2 г кунжутного семени, 1 г острого стручкового перца, 5 г сахарного песка, 1 яйцо.
Приготовление: Курицу отварить в течение 30-40 минут, остудить и отделить мясо. Расщипать его на тонкие куски. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика. Свежие огурцы нарезать полумесяцами. Соединить мясо курицы с огурцами, добавить нашинкованный зеленый лук, чеснок, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль, жареное кунжутное семя. Все тщательно перемешать. Готовое блюдо поставить на час в холодильник. Перед подачей на стол украсить тонко порезанным стручковым перцем и тончайшей лапшой из зажаренного яйца. Подавать в холодном виде.

Салат с курицей и майонезом.

200 г вареного куриного мяса
200 г отварных макарон
200 г маринованных или соленых грибов
150 г помидоров
4 вареных яйца
300 г майонеза
1 cm. ложка мелко нарезанной зелени петрушки
соль и молотый перец по вкусу
Для майонеза:
1 яичный желток
1 чайная ложка сахарного песку
1 чайная ложка (без верха) соли
250 г подсолнечного масла
20 г уксуса.
Нарезанное в виде лапши мясо курицы, нарезанные на кусочки длиной 5-6 см макароны, нарезанные грибы, помидоры и яйца, мелко нарезанную зелень посолить, поперчить по вкусу, перемешать, залить майонезом и подавать.