Закуска из сыра и мяса курицы
Ингредиенты:
- 250 г сыра,
- 100 г отварного мяса курицы,
- 100 г маринованных грибов,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 150 г сливок,
- 1 столовая ложка тертого хрена,
- соль по вкусу.
        Приготовление     
Сыр и мясо нарезать соломкой, смешать с зеленым горошком, посолить, выложить в блюдо, заправить сливками, оформить маринованными грибами, посыпать тертым хреном и подать к столу.

Закуска из сыра и чеснока
Ингредиенты:
- 200 г сыра,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 1-2 столовые ложки майонеза,
- 1 пучок зелени укропа,
- соль по вкусу.
        Приготовление     
Чеснок очистить и растолочь. Яйцо очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и измельчить.
Сыр смешать с чесноком, яйцом и зеленью укропа, посолить, заправить смесью майонеза и сметаны, выложить в блюдо и подать к столу

Закуска из сыра и маринованных огурцов
Ингредиенты:
- 200 г сыра,
- 5 маринованных огурцов,
- 3 сваренных вкрутую яйца,.
- 2 помидора,
- 100 г сметаны,
- 50 г чернослива,
- соль по вкусу.
        Приготовление     
Чернослив вымачивать в теплой воде 1 час, затем промыть и измельчить.
Помидоры вымыть и нарезать дольками, маринованные огурцы - кружочками. Яйца очистить и нарубить.
Сыр нарезать ломтиками, выложить в блюдо, сверху положить огурцы, посыпать рублеными яйцами, посолить, полить сметаной, украсить черносливом, оформить дольками помидоров и подать к столу.

Закуска из плавленого сыра, яиц и чеснока
Ингредиенты:
- 400 г плавленого сыра,
- 5 зубчиков чеснока,
- 6 сваренных вкрутую яиц,
- 100 г майонеза,
- перец и соль по вкусу.
        Приготовление     
Яйца очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и растолочь.
Сыр смешать с яйцами и чесноком, посолить, поперчить, выложить в блюдо, заправить майонезом и подать к столу.

Паштет из брынзы, чеснока и орехов
Ингредиенты:
- 200 г брынзы,
- 200 г сливочного масла,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 3 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов.
        Приготовление     
Чеснок очистить и растолочь. Брынзу пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, добавить чеснок, перемешать, выложить в форму, поставить в прохладное место на 2 часа, затем подать к столу.