*ЭМАНУЭЛЬ* |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » *ЭМАНУЭЛЬ* » "Поварская книга" » "Грибные блюда"
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ С РИСОМ
маринованные грибы - 300 г,
зеленый лук - 300 г,
рис - 150 г,
сметана - 100 г,
майонез - 50 г,
яйцо - 2 шт.,
горошек зелёный,
зелень,
соль.
Рис отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, очистить, мелко нарезать, грибы нарезать кубиками. Приготовленные продукты смешать, добавить измельченный зеленый лук, горошек, соль, заправить смесью майонеза и сметаны. Готовый салат можно украсить зеленью.
САЛАТ КАПРИЗ
Продукты:
грибы (шампиньоны маринованные),
лук репчатый (сладкий),
сыр голландский,
куриное мясо,
ананас консервированный,
майонез.
Инструкции:
Порезать грибы на две части, нарезать лук полукольцами, сыр потереть на терке или порезать кубиками, мелко покрошить куриное филе, ананасы небольшими кубиками, все это полить небольшим количеством нежного майонеза. Перемешать с одинаковым кол-вом компонентов продуктов.
САЛАТ ГРИБНОЙ С ПЕЧЕНЬЮ
Продукты:
На 200 г свежих грибов,
200 г печени,
2 луковицы,
1 соленый огурец,
2 яйца, майонез,
соль - по вкусу.
Инструкции:
Грибы очистить, отварить и нарезать соломкой. Печенку зачистить, обжарить и нарезать соломкой, соленый огурец и вареные яйца нарезать кубиками, а лук - кольцами. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом. Сверху украсить зеленью и яйцом.
САЛАТ ГРИБНОЙ С ВЕТЧИНОЙ
Продукты:
200 г. маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов,
100 г. ветчины,
5 - 6 отварных картофелин,
1 - 2 свежих или соленых огурца,
1 - 2 помидора,
1 луковица или 50 г. зеленого лука,
1 - 1 1/2 стакана сметаны,
столовый уксус или лимонный сок,
соль,
сахар,
горчица,
черный молотый перец,
укроп,
листья зеленого салата ,
1 сваренное вкрутую яйцо.
Инструкции:
Все продукты нарезать, заправить сметаной, смешанной с солью, сахаром, перцем, соком лимона. Выложить салат на блюдо, застланное листьями зеленого салата, украсить розой из помидора, дольками яйца.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ
Продукты:
кальмары - 500 г,
вешенки - 500 г,
яйцо - 4 шт.,
лук репчатый - 100 г,
майонез - 200 г.
Инструкции:
Вешенки свежие перебрать, промыть, варить 5 мин в подсоленной воде, отжать и мелко нарезать. Кальмары вымыть, отварить в течение 3 мин и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
| Блюда из овощей | "Поварская книга" | 2007-08-17 |
| "Оригинальные рецепты постных блюд:" | "Поварская книга" | 2007-03-02 |
| "Блюда из разных видов птицы" | "Поварская книга" | 2007-03-28 |
| "Изысканные блюда для гурманов" | "Поварская книга" | 2007-08-24 |
| "Блюда с рубленным мясом" | "Поварская книга" | 2006-12-06 |
Вы здесь » *ЭМАНУЭЛЬ* » "Поварская книга" » "Грибные блюда"
