КОКТЕЙЛЬ ШАМПАНЬ

0.8 л шампанского,
1 яйцо,
10 гр ванильного сахара,
150 мл коньяка,
лимон, измельченный лед.

Все компоненты, кроме шампанского, взбить. Разлить по бокалам, долить шампанским и сверху положить по кусочку лимона.

ИГРИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ КОНЬЯЧНЫЙ

Продукты:

Коньяк - 60 г,
лимонный сок - 20 г,
сахарный сироп - 10 г,
газированная вода - 110 г,
лед.

Инструкции:
В бокале со льдом слегка перемешивают коньяк, лимонный сок, сахарный сироп, а затем в охлажденную смесь добавляют газированную воду.

Горячее вино (глинтвейн)
Как приятно холодным зимним вечером выпить горячего вина.
Ингредиенты: 1 бутылка красного вина (750 г), 200 г сахарного песка, гвоздика, корица, лимонная цедра по вкусу.
Подогреть до 55-60 гр. С (но не кипятить!) красное сухое вино в кастрюле под крышкой, добавив 1 шт. гвоздики, щепотку корицы, лимонную цедру и сахарный песок. Снять с огня как только достаточно нагреется (нагрев контролировать по температуре крышки), не открывая крышку дать настояться 5 минут.
Разлить по стаканам и подавать горячим с ломтиком лимона.

Пунш
В горячий крепкий чай добавить сахар из расчета 200 г на 1,2 л чая. Слегка разогреть 1,2 л рома, влить его в очень горячий чай, сразу подать на стол, поджечь и разливать в стаканы разливательной ложкой (половником), предварительно положив в каждый по ломтику лимона.